Esse Espumante Homenagem representa todo amor e dedicação que Dona Lorena, matriarca da Família Giaretta, sempre teve com a família. Com dezoito meses de autólise, é um espumante ímpar, cremoso, complexo e intenso, e evoluiu perfeitamente dentro da garrafa para estar ao nível desse agradecimento.
O Espumante Nature Champenoise Giaretta traz consigo o resultado da seleção criteriosa de uvas Chardonnay e Pinot Noir e da evolução por dezoito meses de autólise na garrafa. O cuidado e amor dado à elaboração desse Espumante é fruto do aprendizado transmitido pela Dona Lorena, matriarca da Família Giaretta. De aspecto límpido e brilhante, sua perlage fina desvenda notas florais e sutis notas cítricas de frutas tropicais, com cremosidade evidente e boa persistência gustativa.
Apreciar junto à família ou melhores amigos, em entradas como canapés, pratos com salmão ou lagosta, risotos com frutos do mar, massas de molho branco e carnes de tempero leve.
Visual: Coloração amarelo palha, límpida e brilhante, persistência fina em sua perlage.
Olfativo: Os aromas recordam notas florais e notas cítricas de frutas tropicais, evoluindo para a sensação de leve torrefação.
Gustativo: Cremoso e persistente, sua complexidade confronta o equilibrado e refrescante retrogosto, mostrando ser seco em boca mas com harmonia evidente, desvendando as características particulares do Chardonnay e Pinot Noir.
Volume da garrafa: 750ml
Composição: Chardonnay 85% e Pinot Noir 15%
Graduação Alcoólica: 12,5%
Envelhecimento: Doze meses em barrica de carvalho americano e francês.
Origem: Serra Gaúcha | RS
Autólise: Dezoito meses
Temperatura de Serviço: 6 a 8ºC
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